Постное
Грибная похлебка с перловкой
овощной бульон (лук репч., морковь, перец болгарский, укроп/петрушка/зеленый лук, степель сельдерея), грибы белые, картофель, крупа перловая, щавель, ароматное масло.
Морковный хумус
хумус (морковь, масло растительное/оливковое, чеснок запеченный, зира, кориандр, паприка копченая, винный уксус), морковь маринованная, семечки тыквы, зеленое масло.
Свекольный салат
Запеченная свекла в соленом тесте, микс салата, заправка гранатовая, заправка миндальная (молоко миндальное, лимонное масло, цедра лимона), заправка эстрагоновая (шпинат, эстрагон, уроп/петрушка, масло растительное, соль), лепестки миндаля, масло оливковое, зерна граната.
Стейк из капусты с перечным кремом
капуста цветная, перечный крем (перец болгарский запеченый, соус Наршараб, грецкий орех, зира, кориандр, сухой чеснок), заправка миндальная (молоко миндальное, лимонное масло, цедра лимона), заправка эстрагоновая (шпинат, эстрагон, уроп/петрушка, масло растительное, соль), лепестки миндаля